El ajo negro ecológico se elabora a partir de ajo ecológico mediante un largo proceso de maduración natural que combina temperatura y humedad durante más de 40 días, sin añadir aditivos ni conservantes. A diferencia del ajo fresco, tiene un sabor dulce, suave y ligeramente balsámico, con textura tierna y sin el carácter fuerte habitual del ajo crudo.

Es adecuado para consumir directamente o para añadir a tostadas, ensaladas, arroces, pastas, salsas, cremas, guisos y recetas gourmet. Tradicionalmente el ajo se valora como ingrediente funcional dentro de la alimentación mediterránea, y en su versión negra resulta especialmente apreciado por su perfil antioxidante, su sabor más amable y su buena integración en platos dulces y salados.

Ingredientes: Ajo ecológico.

Alérgenos: No declarados. Para información detallada sobre posibles alérgenos, revisar siempre la etiqueta del envase antes de su consumo.

Modo de uso: Consumir directamente o añadir a recetas como tostadas, ensaladas, arroces, pastas, salsas, cremas, guisos y otras preparaciones dulces o saladas.

Advertencias y conservación: Conservar en ambiente fresco y seco.

de agricultura ecológica certificada