El gluten de trigo es un ingrediente vegetal en polvo obtenido a partir de la harina de trigo, apreciado por su alto contenido proteico y su capacidad para adquirir una textura firme al cocinarse. Es adecuado para dietas vegetarianas y veganas, especialmente para preparar elaboraciones tipo seitán o recetas donde se busca una alternativa vegetal con buena consistencia. Al cocinarse en caldo, absorbe parte de su sabor, lo que permite adaptarlo a preparaciones saladas, guisos, filetes vegetales o rellenos.

Ingredientes: 100% Gluten de trigo.

Alérgenos: Contiene gluten. Sin leche, soja ni huevo. Para información detallada sobre posibles alérgenos, revisar siempre la etiqueta del envase antes de su consumo.

Modo de uso: Mezclar con agua o caldo y amasar hasta obtener una masa firme. Cocinar en caldo o incorporar a recetas vegetales según la preparación deseada.

Advertencias y conservación: No contiene colorantes, saborizantes, conservantes ni grasas trans. Conservar en un lugar fresco y seco.