El umeboshi ecológico es una preparación tradicional japonesa elaborada a partir de ciruelas ume conservadas con sal marina y hojas de shiso, responsables de su característico color rojizo.

Su sabor intenso, ácido y salado permite utilizarlo como condimento en numerosas preparaciones, especialmente con verduras, cereales y salsas. Es un alimento muy presente en la cocina tradicional japonesa y resulta adecuado para quienes buscan incorporar sabores fermentados y preparaciones orientales a sus recetas.

Ingredientes: Ciruelas japonesas* (ciruela Ume) (79%), sal marina, hojas de Shiso* (Perilla frutescens). * de agricultura ecológica.

Alérgenos: Puede contener trazas de gluten y soja. Para información detallada sobre posibles alérgenos, revisar siempre la etiqueta del envase antes de su consumo.

Modo de uso: Triturar hasta convertir en puré para utilizar como condimento en la preparación de salsas. Para elaborar una bebida, meter en una taza una ciruela de Umeboshi deshuesada y una cucharada de Shoyu y añadir una taza de Kukicha caliente.

Advertencias y conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.

de agricultura ecológica certificada