El kuzu ecológico es una fécula obtenida de la raíz de la planta Pueraria lobata, tradicionalmente utilizada en la cocina asiática como espesante natural. Permite dar cuerpo y una textura suave a sopas, salsas, gelatinas, dulces y preparaciones con fruta, por lo que resulta especialmente útil para conseguir consistencia sin alterar en exceso el sabor de las recetas. También se emplea tradicionalmente en bebidas como el Ume-Sho-Kuzu.

Ingredientes: Raíz de Kuzu* (Pureraria Lobata). * de agricultura ecológica.

Alérgenos: Puede contener trazas de gluten. Para información detallada sobre posibles alérgenos, revisar siempre la etiqueta del envase antes de su consumo.

Modo de uso: Deshacer en agua fría antes de cocinarlo. Durante la cocción remover sin parar con una cuchara de madera. Cocer durante 2 minutos.

Advertencias y conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.