Agar Agar em Pó 60 g Eco da Salud Viva é uma gelatina vegetal biológica obtida a partir de algas marinhas vermelhas dos géneros Gelidium e/ou Gracilaria. É um produto sem sabor nem odor, ideal para espessar e gelificar todo o tipo de receitas doces e salgadas: purés, patés, molhos, guisados, coberturas de sobremesas, iogurtes, compotas, gelatinas, mousses ou até queijos veganos. Destaca-se pelo seu elevado teor de fibra, fácil digestão e por ajudar a regular o trânsito intestinal, sendo uma alternativa vegetal muito prática face às gelatinas de origem animal.

Ingredientes: 100% agar agar em pó*. *Proveniente de cultivo biológico.

Alergénios: Pode conter vestígios de frutos de casca rija e sésamo. Para informações detalhadas sobre possíveis alergénios, verificar sempre o rótulo da embalagem antes do consumo.

Modo de utilização: Misturar 2 g de agar agar em 100 ml de líquido frio. Aquecer em lume brando e levar à fervura durante 1-2 minutos, mexendo sempre. Em preparações frias, deixar arrefecer ligeiramente antes de adicionar o restante dos ingredientes. A gelificação ótima obtém-se após cerca de 3 horas de refrigeração. Aproximadamente, 2 g de agar agar em pó (1 colher de chá rasa) equivalem a cerca de 6 folhas de gelatina animal.

Advertências e conservação: Produto destinado a uso alimentar como espessante e gelificante. Conservar em local fresco (abaixo de 18 ºC), seco, protegido da luz solar e afastado do chão. Manter a embalagem bem fechada e fora do alcance das crianças.