Alga atlántica silvestre seca con profundo sabor a mar.

Preparación cruda: Cortar en tiras finas, poner en remojo 10 minutos en agua con sal y limón, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.

Preparación cocinada: Hervir con el resto de verduras para hacer sopas, cremas, potajes...

Preparación sofrita: Para revueltos, empanadas, canelones, salpicones...

50g= acompañamiento para 10 raciones.

de agricultura ecológica certificada